في غانا، يُعدّ الحلزون الأفريقي العملاق من أبرز معالم أسواق أكرا، مثل سوق أغبوغبلوسي. ويُقدّر هذا الحلزون الضخم، الذي قد يصل حجمه إلى حجم قبضة اليد، لتحضير أطباق تقليدية شهية، كحساء السمك مع أوراق الشجر الذي يُقدّم مع الفوفو
يُفضّل الناس شراء الحلزون البري على الحلزون المُستزرع، لما يتميّز به من نكهة أغنى، حتى وإن كان أغلى ثمناً. في الأكشاك، يُباع الحلزون حياً، وتُنظّف أصدافه وتُجهّز بعناية قبل الطهي
هذا الطبق، الذي يحظى بشعبية واسعة في غرب أفريقيا، لا يقتصر على المناسبات الخاصة، بل يُستمتع به على مدار العام، ويُعدّ رمزاً للمطبخ المحلي، حيث يمزج بين التقاليد والنكهات الفريدة. ولا يزال الحلزون العملاق يُبهج الذوّاقة من جميع الأعمار
