فاز جان زينسو بمسابقة الطبخ في داكار بطبق يعتمد على الفونيو. وسوف يتلقى الدعم لافتتاح مطعمه
في داكار، شارك سبعة طهاة في مسابقة للطبخ. يستخدم الجميع الفونيو، وهو حبوب أفريقية، لإعداد أطباق لذيذة. قام جان زينسو، وهو شيف من بنين، بإعداد روستي الفونيو مع الدجاج وصلصة خاصة. لقد أذهل طبقه الحكام، وفاز
وقال « أنا لست متوترا »، لكنه كان شديد التركيز. وبفضل هذا الفوز، سيحصل جان زينسو على الدعم لمدة عام لفتح مطعمه الخاص. يسعده أن يقدم المطبخ الأفريقي للعالم
وقد قام طهاة آخرون، مثل بلال مسعود من موريتانيا، بإعداد أطباق تحتوي على الفونيو. ويأمل جان زينسو أن يشجع هذا الفوز الشباب على الاهتمام بالمطبخ والثقافة الأفريقية
