قادر جاونة هو طاهٍ شغوف بالمطبخ الأفريقي. وهو يعتقد أن المطبخ يمكن أن يوحد الناس ويقدم التنوع الأفريقي للعالم أجمع.
بصفته رئيسًا لمجموعة Afrik’N’Group، افتتح أول مطعم له في الدار البيضاء بالمغرب في يونيو 2021. خطرت له الفكرة عندما رأى أن الكثير من الناس يريدون تجربة أطباق غرب إفريقيا، مثل الثيبوديين وياسا الدجاج. المغاربة، الذين لديهم فضول بشأن النكهات الجديدة، يحبون أيضًا أطباق هاواي ذات اللمسة الأفريقية.
بالنسبة إلى قادر، فإن الافتتاح في الدار البيضاء هو مجرد البداية. يريد توسيع مطاعمه في جميع أنحاء أفريقيا. وهو يعتقد أن المطبخ يمكن أن يوحد الناس ويقدم التنوع الأفريقي للعالم أجمع. على Instagram وTikTok، يعرض أطباقه ليستمتع بها الجميع، بغض النظر عن مكان وجودهم في أفريقيا.
كما أن قادر نشط للغاية مع اتحاد تجار الأغذية الأفريقي، حيث يساعد الطهاة الآخرين على النجاح. إنه مقتنع بأن المطبخ الأفريقي له مستقبل عظيم ويمكن أن يفيد الكثير من الناس.
