Tamasha la African Gastronomy lilianza Jumamosi mjini Conakry, mji mkuu wa Guinea, na kuzileta pamoja nchi kumi za Afrika kusherehekea na kuonyesha utajiri wa upishi wa bara hilo. Kwa siku tatu, watoto na familia zao watagundua ladha ya kipekee na mila ya upishi iliyopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi.
Tamasha la African Gastronomy lilianza Jumamosi iliyopita huko Conakry, mji mkuu wa Guinea. Tukio hili la sherehe huwaleta pamoja wapishi na wapenda vyakula kutoka nchi kumi za Kiafrika, wote wakiwa na shauku ya kushiriki utaalam wao wa upishi na kuwatambulisha watoto na familia zao kuhusu aina mbalimbali za ladha za Kiafrika.
Rais wa Tume ya Kuandaa Tamasha, Mahamed Daye Bah, alieleza kuwa lengo la hafla hii ni kuangazia vyakula vya kitamaduni vya Kiafrika vilivyotayarishwa kutoka kwa bidhaa za asili maalum kwa kila nchi. « Tunataka kusherehekea sanaa ya upishi ya Kiafrika, urithi wa thamani unaopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi, » alisema kwa shauku.
Zaidi ya siku tatu, wageni wa tamasha watapata fursa ya kuonja sahani za iconic, kugundua utaalam wa kikanda na kushiriki katika mashindano ya maandamano ya upishi. Kwa watoto, ni fursa ya kipekee kusafiri kote bara bila kuondoka Conakry, kuonja sahani za rangi na ladha zilizoandaliwa na wapishi wenye vipaji.
Tamasha hilo si karamu ya vionjo tu, bali pia ni njia ya kukuza utalii wa upishi barani Afrika. « Tamasha hili ni fursa ya kuonyesha utajiri wa urithi wetu wa upishi na kuangazia mbinu za kupikia za kipekee kwa Afrika, » aliongeza.
Nchi zinazoshiriki ni pamoja na Benin, Cameroon, Ivory Coast, Jamhuri ya Kongo, Gabon, Niger, Togo, Chad na Senegal. Kila nchi huleta mapishi yake mwenyewe na mila ya upishi, ikitoa utofauti wa ajabu wa ladha na textures.
Kwa watoto, tamasha ni adventure ya kielimu na ya kufurahisha. Wanaweza kutazama maonyesho ya kupikia, kushiriki katika warsha za kupikia na kujifunza jinsi ya kuandaa sahani rahisi na viungo vya ndani. Ni njia ya kufurahisha ya kugundua tamaduni za Kiafrika kupitia chakula.
Kwa kuongezea, tamasha hutoa shughuli shirikishi kama vile michezo, hadithi za upishi na maonyesho ya densi ya kitamaduni, na kuunda hali ya sherehe na furaha. Watoto wanaweza pia kukutana na wapishi na kuuliza maswali kuhusu sahani zao zinazopenda.
Tamasha la African Gastronomy huko Conakry ni zaidi ya tukio la kitamaduni. Ni sherehe ya utamaduni wa Kiafrika, heshima kwa babu zetu ambao walipitisha siri zao za upishi, na jukwaa la kukuza utofauti na utajiri wa vyakula vya Kiafrika kwa vizazi vipya.
Kwa hivyo, watoto wapendwa, jitayarishe ladha yako na ujiunge nasi katika safari ya ajabu ya upishi kote Afrika. Njoo ugundue, onja na ujiburudishe kwenye Tamasha la Kiafrika la Gastronomy mjini Conakry!
