Kader Jawneh est un chef passionné par la cuisine africaine. Il croit que la cuisine peut unir les gens et faire découvrir la diversité africaine au monde entier.
À la tête d’Afrik’N’Group, il a ouvert son premier restaurant à Casablanca, au Maroc, en juin 2021. Il a eu l’idée en voyant que beaucoup de gens voulaient goûter des plats d’Afrique de l’Ouest, comme le thieboudienne et le poulet yassa. Les Marocains, curieux de nouvelles saveurs, adorent aussi ses bols hawaïens avec une touche africaine.
Pour Kader, ouvrir à Casablanca n’est que le début. Il veut étendre ses restaurants à travers toute l’Afrique. Il croit que la cuisine peut unir les gens et faire découvrir la diversité africaine au monde entier. Sur Instagram et TikTok, il montre ses plats pour que tout le monde puisse en profiter, où qu’ils soient en Afrique.
Kader est aussi très actif avec l’Union des métiers de bouche africains, où il aide d’autres chefs à réussir. Il est convaincu que la cuisine africaine a un grand avenir et qu’elle peut faire du bien à beaucoup de gens.
