Le Sénégal a déjà distribué deux millions de foyers améliorés, des outils de cuisson qui protègent l’environnement et améliorent la santé des familles.
Depuis 2010, le Sénégal mène un projet ambitieux : équiper les familles de foyers améliorés, des dispositifs de cuisson spécialement conçus pour consommer moins de bois et de charbon tout en produisant moins de fumée. Contrairement aux foyers traditionnels, ces modèles permettent de cuisiner de façon plus efficace, tout en réduisant la pollution de l’air et les émissions de gaz à effet de serre.
En 2024, deux millions de ces foyers avaient été distribués dans tout le pays, surtout dans les zones rurales. Ce programme, soutenu par le gouvernement et des partenaires comme l’Allemagne, ne protège pas seulement la nature : il change aussi la vie des femmes, souvent responsables de la cuisine, en diminuant leur exposition aux fumées nocives.
« Ces foyers consomment 40 % de charbon en moins, tout en préservant les forêts », explique Madeleine Diouf Sarr, directrice du projet. En plus, cette initiative a permis de créer plus de 10 000 emplois, notamment pour les jeunes et les femmes. L’objectif final est clair : équiper chaque famille sénégalaise d’un foyer amélioré d’ici 2030.