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Made in Africa – Le chocolat vient-il d’Afrique ?
Le chocolat est un aliment connu dans le monde entier, mais sais-tu d’où vient le cacao qui permet de le fabriquer ? Dans ce nouvel épisode de Made in Africa, les enfants découvrent le rôle important de l’Afrique dans l’histoire du chocolat.
Le cacao, l’ingrédient principal du chocolat, vient à l’origine des Amériques. Mais aujourd’hui, l’Afrique joue un rôle majeur dans sa production. Des pays africains comme la Côte d’Ivoire et le Ghana comptent parmi les plus grands producteurs mondiaux de fèves de cacao.
Les fèves de cacao poussent sur des cacaoyers qui ont besoin d’un climat chaud et humide. Après la récolte, les fèves sont fermentées, séchées puis transformées pour devenir du cacao utilisé dans la fabrication du chocolat.
À travers cet épisode, Made in Africa explique aux jeunes lecteurs le voyage du cacao, de la plantation jusqu’au chocolat que nous dégustons, et montre l’importance du savoir-faire des producteurs africains.
